你們知道嗎?肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的,馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字,我就覺得超級親切,就像我們臺灣的小吃一樣!說起來,這「TEH」的發音,很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜,它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶,或是福建的黑派肉骨茶,都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後,發揚光大的美食喔!

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味,真的很下飯,

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯,喝起來真的是一口接一口,根本停不下來啦!那麼,大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎?

肉骨茶的由來

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肉骨茶,這道美食真的和它的背後故事緊緊相連,有時候,一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

 

說起來,肉骨茶這道菜真的很有趣!想像一下大大的帶骨豬肉,經過長時間的熬煮,再加上滿滿的胡椒調味,香氣四溢~

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料,不止我愛,古人也超愛的!它的起源可追溯到遠古的印度,然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔,馬來半島上的很多勞動力移民,他們發明了肉骨茶這道料理,主要就是要補充體力,真的超有歷史感的一道菜呢!

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

  • 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬,更有口感!)
  • 豬五花肉 300-500 克
  • 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
  • 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
  • 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
  • 肉骨茶湯料一份
  • 水 300 毫升
  • 一顆整蒜頭
  • 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

  • 糖 (適量)
  • 鹽 (適量)
  • 白胡椒粉 (適量)
  • 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

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在鍋中加入冷水,將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後,關火並取出肉材沖冷水,備用。​
請注意:開始煮煮之前請使用冷水哦!

肉骨茶製作步驟2.

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在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火,慢煮約一小時。若使用電鍋,可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

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最後,加入自己喜歡的配料,像是貢丸、米血、豆皮和調味料,拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌,保證讓家人讚不絕口!

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

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踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中,許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料,只需按照簡單的步驟,即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料,但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材,每一口都是一次味蕾的旅行,帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作,享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料,這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶,您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理,留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶,增強彼此的感情。

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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔

現代生活與肉骨茶的選擇:傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中,每一分鐘都是金錢,每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程,我們經常追求效率,而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶,這道深受喜愛的傳統料理,當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶,確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味,每一步都體現了對家人和自己的愛。然而,這樣的烹飪過程需要時間和耐心,而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶,正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷,省去了調味和長時間熬煮的過程,但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶,不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食,更代表著我們可以更高效地利用時間,去做更多有意義的事。

總結來說,無論是自己製作還是選擇踏輕,都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會,效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶,滿足了我們對傳統口味的追求,同時也適應了現代人的生活節奏,確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

 

 

南投肉骨茶做法湯料包推薦在我們的生活中,許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而,踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望,重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食,它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡,每一粒香料、每一塊肉骨,都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入,那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間,仿佛帶領我們回到過去,重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新北肉骨茶排骨料理包推薦

而最重要的是,踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程,讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求,同時也不忘初心,堅持傳統的味道。板橋正宗肉骨茶做法試吃心得

所以,無論你是想快速享受一頓美味的午餐,還是渴望回憶起過去的美好時光,踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起,帶著踏輕,重新找回那失落已久的味道,享受這份珍貴的時光。南投萬中肉骨茶真空包外帶

眾推好客日應殊 欣逢長沙降紫泥 終行曾聞天付我 可能忠忱幾今夕 >>>更多美文:格律詩

秋雨的洗禮 文/如月 一連下了好多天的雨。陰沉沉的天,濕漉漉的空氣,陰冷的人世間充蕩著一股發霉的氣息。唯有小區的花壇里被雨打落的桂花,黃亮亮的落了一地,給不分晝夜的時空里增添了些許香氣。 于我而言,這是最適合情思盈筆的天氣。然舉筆踟躕,卻寫不出只言片語。最近心里堆積了太多紛繁復雜的信息,疏導不出,消化不了,郁郁地積著。腹脹的感覺,你懂的。然而卻在風停雨住的今日,沐浴在明亮溫暖的陽光里,才有了些許詩意。 我已被秋雨洗過。 我原以為,有些記憶永遠無法抹去,那些曾經被冠以刻骨銘心的定義。現在卻發現,時光已經悄悄擦去了很多痕跡。回憶變舊了,過去變遠了,有些故事,已經散落在季節的輪回里。 我們曾經覺得,未來是那么遙不可及。那些令人興奮的神秘向往,正一個個變為現實,成為過去。 不過如此而已。 沒有什么是不變的。陰晴圓缺,是自然規律。相聚離散,是人生常態。所謂成熟,就是哪怕你面對的是一坨屎,也能做到不掩鼻屏息,甚至還可談笑自如地夸上幾句。 人生,不是你過著它,而是它牽著你。牽著你走在繁花撲面的春天,走在陰冷潮濕的雨季,走過平坦,也踏過荊棘。一切都會過去,一切也都會到來。 一朵芙蓉著秋雨 文/白水之泉 今天的雨,很細,細如牛毛,細若游絲?反正細得我也形容不出了。大概,這是第四天的雨了,所以才變得這么細。看似要住的跡象。于是,趕緊出門,走進雨中,去親密這要住未住的樣子。 帶著的這把傘,斷是多余的了,因為此時的細雨,業已變得更細更微。走在雨里,只有飄在臉上的,才稍有些感知。 沿著細雨利過的野間小路,有意讓鞋的筒幫去掃那同樣細小的草葉上的細雨堆積。那些簇簇串串的晶瑩水花,便瞬間化為潤滴,在爭相恐后中入土入泥,去洇滋這片人為開出的領地。緊接著,沾出一片走過的痕跡。看是,那些未被旱死的瘦草,得到幾天來反復養益的雨水供給,鼓聚出往上“攻一攻”的欲望和勁勢,雖將面臨枯槁的尾季。見這些雨中的茁壯,不由得一聲嘆息:這要是場春雨該有多好啊?今年特旱,這植草實在是太薄太疏太過委屈和太受煎熬,眼下,又過了生命的旺時。那句“人活一世,草木一秋”的嘆語,值此更顯得尤其蒼涼和乏力…… 今年的秋,很輕,輕似薄葉,輕像無枝?恁是輕得誰來說也算合適。首先是風輕云淡,一點也不見濃重和扎實。少了那些十分賣力的風,何來云厚力縱的雨?說來,不僅是“不刮春風”,就連冬風,也是稀罕缺失。無奈中,夏天的植被,從來就沒有長齊。整日霧霾,連季蕭塵,紛紛把秋整得有氣無力、虛患拾拾。收秋了,今載比任何一年都窮肆。 千呼萬喚,行將出來,便是這般連綿幾日的陰雨。雖說雨日不短,但見雨量不大,應了那句“此處人心不平,四面下雨當中晴”的近乎羞以啟齒。 咦,別說,這時的細雨還有所加大哩!不信,看看這手機照片的玻璃。最想這雨繼續加大,在盼,這雨下多大咱都愿意,多多益善,來者無忌!“白露早,寒露遲,秋分種麥正當時。”有了這幾日還算像樣的雨,明年的饃,算是打下一個難得的好基…… 細雨清秋。細細的雨,輕輕的秋,戀戀地拾…… 秋雨霏霏展開夏天的回憶 文/島媽 今天是9月19日,周五夜晚,此時的帝都細雨霏霏。因為明天參加單位運動會早上六點鐘就要出發,和同事們換了一個班,也終于有時間靜下心來悉數剛剛過去的這個夏天,讓記憶在霏霏秋雨中一點點散開,和著十二層辦公室外面的燈火,或明或暗。 大鹿島是6月底結束在多哈的暑期課程回國的。七月初去了一趟福建,之后就是在畢馬威一個月的實習。看著小伙子西服革履、背著筆記本去上班,同著他“同事”“會議”之類的工作用語,頃刻間覺得兒子長大了。 這個夏天我們一家五口大多數時光是在新家度過的,因為姥姥姥爺在家操持,我一個夏天沒有機會做飯,衣來伸手、飯來張口的日子輕松自在,尤其是大鹿島,對姥爺的手藝贊不絕口,臨走時上秤達到了150斤,島爸說比他自己上大學的時候重很多。 因為世界杯,這個夏天讓我們的生活多了許多共同話題,我們一家人圍坐在新家大電視前,尤其是小組賽時候,喝著功夫茶、吃著零食,觀看比賽,我喜歡的德國隊、大鹿島支持的美國隊,以及島爸支持的阿根廷隊,每次有他們的對決,都是我們全家賭球的時刻。有時候困得不得不去睡覺,第二天一睜眼睛總有一個人問:昨天誰贏了? 大鹿島還和島爸一起回家看望了爺爺奶奶,在家住了一個星期。中秋節期間,大鹿島爺爺、大姑一家來到北京,爺爺住在了新家,他也喜歡我們的小院子,說好了有時間過來住一段。 八月底,大鹿島返校了。我們又恢復了平靜的生活,姥姥姥爺又把精力發在了改善我和島爸的飲食上,變著花樣做我們喜歡吃的,我們也盡量在周末陪老人出去走走,上上周去了奧林匹克森林公園,上一周去了天津。 在天津,我們就住在中山路步行街邊上,在意式風情園我們帶著老人坐著觀光車游覽天津城,品嘗狗不理包子,晚上逛夜市。第二天還去了島爸的母校天大和姥爺年輕時去過幾次的水上公園,大家都很高興。回來后,島爸還給兒子寫了一封信,談了再次返校的感受,字里行間充滿了殷殷期望。 入秋以后,我再次剪短了頭發,有人說好看、也有人說難看,無所謂了,反正好看難看,只要明年再次長發披肩,就是大鹿島歸來的日子了。今天中午,島爸發來微信,上面是和兒子的聊天記錄,有兒子同學對于蘇格蘭公投的看法、有兒子得到一個一學期實習機會的消息等等,小伙子一切安好,我們心中便是晴天。 外面的小雨一直在下,秋風起、秋漸濃,美麗的夏天過去了,但是美麗的回憶將永遠留在我們心中。我愛這個夏天,我愛和這個夏天有關的每一位親人,我想說:和你們在一起,真的很幸福! 秋雨,愛戀,印記 文/木容Lynn_Lee 深秋下雨的傍晚,我獨自走在下班的路上。微風滲透肌膚,有一絲微微的涼意。我故意不打開雨傘,我喜歡這絲涼意,喜歡雨水一滴一滴把我淋透的感覺。很久沒有這么真實的存在感了。他走了,帶走了我的思念,帶走了我的感覺,帶走了,我的愛戀。 記憶里,是他臉上抹不去的笑容,抬頭陽光,低頭憂郁。他總是用他最溫柔的聲音和我說話,不急不緩。黑色的西服,白色的襯衣,勾勒出他高大挺拔的身材,精致的五官拼湊出他英俊的臉龐。我很想,伸出手,摸一摸他的臉,在他啟程之前。 他就坐在我的身旁,帶著他慣有的笑容偷偷地看著我。偶爾,我們互相說上一句話。我還是像平日那樣沒心沒肺地和他開玩笑,像個男孩子似的笑得很大聲。我以為這樣就能忘記他是男人,或者忘了他是我偷偷喜歡的那個人。 很多人都羨慕我可以和他走得那么近,而我卻總是希望自己可以不要和他那么熟,因為越熟就說明我們越不可能,我怕他意識不到,也害怕這樣和諧的默契突然間被打破。于是,習慣了和他說話時把頭轉向另一邊,免得一不小心擦出那不知道會不會存在的火花。 他就那樣坐在我的身邊,靜靜地唱著那些他已爛熟于胸的歌曲,每一首都扣人心弦。我與他緊緊地靠著,距離近得甚至可以感覺到他那富有磁性的嗓音下聲帶的微微顫動。我們時不時低頭私語幾句,時不時又相視而笑,酷似一副情侶的樣子。也許,只有我知道,我們的未來,也許并不存在的未來,一定不會像現在這樣親密。 雨好大,記憶中,這座城市已經好久沒有下這么大的雨了。夜晚的風好冷,使勁地把雨水往身上打,盡管打著傘,半邊的褲腳還是透濕了。夜已深了,我還沒有到家,我在等那輛可以帶我回家的車。像那些不知道要駛向哪里的車,我的心里沒有一個方向,就在幾個小時之前,他走了,不知道什么時候回來,也許再也回不來了…… 秋雨 文/彎兒 雨,淅淅瀝瀝,像憂傷的眼淚流落不止。而我恰恰喜歡這種感覺,因我并不覺得它是那么憂傷,倒覺得這是一種釋然,一種情懷! 雨,滴滴答答,落在發梢,落在臉上,清清涼涼!路面,樹木,花草,全都落滿了雨,濕濕潤潤。 喜歡淋雨,喜歡看雨落在地面濺起的水花,聽雨滴落的聲響,喜歡在雨中漫步,在雨中思索!喜歡揚起雙手捧接雨滴,太多的喜歡,只因秋雨帶給我的絲絲情懷! 傍晚,陪老公一起在雨中漫步,老公說:"你看路燈下的雨多美!"順著老公指的方向去看,雨,細細的,亮亮的,像串串水晶,偶爾微風吹過,便隨風搖墜,真的好美! 秋雨就是這么纏纏綿綿,像熱戀的愛人,親親昵昵!其實,它倒像安靜的少女,輕輕訴說心中的秘密,抒發自己綿綿的情懷! 當然這只是一種比喻和想像,但很多時候,人是需要這種感覺的,只有在這個時候,才感覺自己多么需要安靜,多么需要釋放,以往的浮躁和不安,也會隨著雨滴落盡! 窗外的雨,依然綿綿的落著,路燈下的雨還是那么的美,倚窗獨享這種婉美,內心頓時寧靜許多,這感覺好愜意好快樂! 秋,帶給我好多的內容,不管是風雨花葉,還是滄桑落寞,我都用心的喜愛著。 戈壁秋雨 文/紀依藍 昨夜半宿的狂風肆虐,清晨,都沒有絲毫的減弱之勢。 臨近中午時分,戈壁灘上的秋風繼續蕭瑟。天陰的很低,濃密的烏云漂浮在頭頂,遠處的天地逐漸混合在一起,隨之飄起了戈壁第一場秋雨。初秋時節,眼前頓現一派深秋的景象。 風的涼意,使得秋雨落在身上,打得人直哆嗦。或許因我身體太過單薄,加之四處曠野,不得不緊縮著身子前行。風,一陣猛地吹來,我一個趔趄,不知道這算不算風雨兼程? 炎夏里,大地龜裂的傷痕,就等這一場場秋雨來愈合,好度過那冷的沒有人性的寒冬。 秋草在披黃之前,灑脫地再淋幾次秋雨,盡現自身的綠色。而流落在戈壁灘上的小草,設若有此幸運,唯有老天爺對大西北多幾次眷顧,撫慰這一顆顆受傷的心靈。戈壁秋雨 昨夜半宿的狂風肆虐,清晨,都沒有絲毫的減弱之勢。 臨近中午時分,戈壁灘上的秋風繼續蕭瑟。天陰的很低,濃密的烏云漂浮在頭頂,遠處的天地逐漸混合在一起,隨之飄起了戈壁第一場秋雨。初秋時節,眼前頓現一派深秋的景象。 風的涼意,使得秋雨落在身上,打得人直哆嗦。或許因我身體太過單薄,加之四處曠野,不得不緊縮著身子前行。風,一陣猛地吹來,我一個趔趄,不知道這算不算風雨兼程? 炎夏里,大地龜裂的傷痕,就等這一場場秋雨來愈合,好度過那冷的沒有人性的寒冬。 秋草在披黃之前,灑脫地再淋幾次秋雨,盡現自身的綠色。而流落在戈壁灘上的小草,設若有此幸運,唯有老天爺對大西北多幾次眷顧,撫慰這一顆顆受傷的心靈。 秋雨微涼,我在這世界里寂靜愛你 文/王增增 果然,還沒有來的及怎么去想念,就秋天了,我漸漸地告別了自己單調的夜生活,這半年,似乎每日夜晚都會在微風里駐足,我看這座小城——從順城路走到永安路,在柳根街的公交站牌下駐足,沿著繞城公園看每一個享受生活的人,哦,對了,人工湖后面有一群喜歡晉劇的老人每日午后咿咿呀呀,而夜晚,踏著愛情足跡的情侶們開始沿著一條小河慢慢悠悠 …… 而所有的這一切,我總想:應該有一個人知道。 只是時至今日,我依舊沒有對誰太多的提及。 我寫《在城隍廟的一夜》,是因為果真有這一夜,后來,有朋友問我什么時候到了上海,在他們俗世的記憶里,只有上海城隍廟很有名氣,我說沒有,半年以來,我幾乎沒有太多的出去,因為不想一個人走太遠,那句愛人在時,長途跋涉換做旅行的語調突然一下子就崩了出來,所有的長途跋涉都應該縮短在一厘米,對,那就是我給你寫短信息的距離。 所以,顫抖的手指不再想碰觸拼音九宮格,它像愛一樣,充滿了迷惑。 后來,跟朋友一起逛植物園,忙采摘,見相親對象,我漸漸地開始學會把這一切告訴身邊的人,一個悠長的電話就會帶去無盡的思念,所謂思念,不就是我所走的每一步,都包含了你的身影。 認識三五個小女生之后,我開玩笑說要不要給我介紹個姑娘,他們說干嘛?我說一起裝逼一起飛唄,你們90后不是喜歡成雙成對的走進某些場所嗎?她們幾乎同時瞥了我一眼:“流氓”。我嘿嘿一笑,說是的,我這個流氓,就知道尋開心,后來有個朋友說我沒有一點兒的幽默感,我默默地點頭,當我舉手投足的時候,只是知道這里所有的幽默應該充滿睿智,而我到底有沒有流氓所有了解的人都會明白,我說無所謂,我從來都不會對于這一切偏激,最起碼跟俗世的錢沒有關系,直到我們突然分開了,有個女孩突然說:“增哥,你果真沒有女朋友?”我說是沒有,怎么了?她搖搖頭,果斷地說不太可信,我的所有一切都會讓人覺得不太可信,突然,又一次想到了初識幾天的康哥笑瞇瞇地對我說:“增哥,你城府真深。”或許,本該如此,只是我們這個世界太過城府了。 我喜歡在忙碌的時候告訴胡某人說你該怎么怎么,也喜歡在閑暇的時候跟某人開玩笑說秋秋是秋天的秋,還有在每日清醒的時候跟王某人說你總不該臟話連篇了… …他們說你好煩,煩就對了,人生不應該是這樣的嗎?突然有一天,幾乎這里所有的人都知道我是一個搞文字的了,他們開始說你為什么加入我們這個群里,你這個能掙多少錢,你有粉絲嗎,能不能給我寫點什么,我索性都說不出一個所以然了,我說所有善良的人都應該是這個世界上最可愛的人,我很欣賞你們,因為我們果真是一個大家庭了,我喜歡每一個跟我站在一起的人,即使不是并肩作戰。 突然有一天,我問小童,如果有一天,我想娶你,你該怎么辦?問出這句話來時,我也懵了,懵懂的懵,我想,看不見表情的小童定然是思緒萬千的,這突如其來的逼仄給誰都是重重的一劑,她問我,愛不愛,愛與不愛果然很重要,一直到今天我都沒有總結出這個世界上是愛對還是不愛對,因為有太多的所以然了,而一個簡單的回答絕非說明不了什么。 如果,我每天晚上總想對你說晚安。 如果,我總會看著電子地圖尋找你的城市。 如果,我走進商場時總會想起你喜歡吃的糖果。 如果,我找不到你總會跟你說起110的故事。 如果,在這個秋季,我寂靜的仰望崛圍紅葉,惹上了思念的罪,那么,愛與不愛,幾經流年,也終究會墜落成染色的回憶。 >>>更多美文:好文章

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